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19/12/10
O bacalhau
Ah! A música de Natal... e se for com Lewis Armstrong 'Zat you Santa Claus?...
Desta vez não é uma lenda, mas uma história: tradicionalmente, os portugueses comem bacalhau pelo Natal. Mas que estranho peixe é esse? Donde vem? Vamos conhecer o fiel amigo, nome carinhoso que também se dá ao bacalhau.
Todos sabem que há muitas receitas de bacalhau. Quase podíamos dizer que cada cozinheiro/a tem a sua. Mas pode-se tentar prepará-lo de muitas maneiras. Vê algumas receitas.
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